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Le temps passe vite, mais nous ne sommes pas restés immobiles entre-temps.

Le vignoble a travaillé dur et nous avons terminé la première taille. Nous avons maintenant tout expérimenté pour la première fois et nous attendons maintenant avec impatience notre deuxième saison. Bientôt, nous planterons également la deuxième partie du vignoble.

Nous avons fait subir à notre maison de vacances une véritable métamorphose et elle peut désormais accueillir 14 personnes. Nous sommes entrés dans la phase de finition. Nous sommes très contents du résultat et avons hâte de recevoir nos premiers invités. Espérons que corona nous accordera un été où nous pourrons être ensemble avec nos amis et notre famille… Des photos du résultat seront bientôt disponibles. Vous pouvez réserver via le site internet !!

Cela fait plus d’un mois que nous avons mis les plantes en terre. Ils poussent bien ! Ici et là, il y a même une éclaboussure qui sort au-dessus des couvercles en plastique. Les lapins aiment manger dès les premières pousses, c’est pourquoi nous avons mis ces couvertures dessus.
Cette semaine nous avons mis tous les poteaux en terre. Serrez ensuite les fils et le vignoble est un peu plus fini.

Le 25 avril 2020, nos 3600 premières vignes ont été plantées mécaniquement par Carlo Faber. Les cépages que nous avons choisis sont l’Auxerrois, le Chardonnay et le Pinot Blanc, un champ test de 650 pieds de Sauvignon Blanc a également été planté. Nulle part dans le Heuvelland le cépage Sauvignon Blanc n’a été planté auparavant.

L’année prochaine, nous allons encore nous développer et passer à 12 500 bâtons. Les cépages seront les mêmes, seul le cépage Pinot Noir sera ajouté.

On attend 2023 avec impatience pour une première dégustation !